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Schlachtung

Jedes Tier wird auf der Weide frühestens im dritten Lebensjahr geschlachtet und nicht lebend transportiert. Es wird auf der vertrauten Weide im Fangstand fixiert, mit dem Bolzenschussgerät betäubt und dann getötet. Danach wird es zum Schlachter gebracht, wo es in zwei Hälften zerlegt wird und das Fleisch mindestens 3 Wochen reift. 
 

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Fleisch vom
Aubrac-Rind

Ausverkauft !!! nächste Schlachtung frühestens nach den Sommerferien.

Fleisch wird nun gut 3 Wochen reifen, um dann Zerlegt und für den Verkauf Vakumiert zu werden. 

Ab jetzt kann bestellt werden.

Wie immer nur solange der Vorrat reicht.

Bestellungen werden nach Eingang bearbeitet.

Fleischpaket

Gulasch

28,-€ pro Kg

26,– € pro Kg

Steakes und Braten

34,- € pro Kg

Beinscheiben Suppenfleisch

12,- € pro Kg

Hackfleisch

18,- € pro Kg

Alles solange der Vorrat reicht

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Felle

Zum Verkauf stehen 2 Felle von unseren Heckrindern

Die Felle sind ca. 220 x 220 cm groß und in der Region vegetabil – also chromfrei und mit pflanzlichen Gerbstoffen –gegerbt.

Der Preis für ein Fell liegt bei 450,– € .

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